.. भाकरि.. एक संतुलित पौष्टिक. , पचनास सुलभ
असा अन्नघटकः
"बाजरिः"। हिवाळ्यात आपण ऊष्ण पदार्थ उर्जा निर्माण करण्यास खातो. त्यामुळे बाजरिचि भाकरि, तिळकुट, वांग्याचि भाजि, असा आहार घेतो.
बाजरि.प्रक्रुतिने उष्ण, पचायला हलकि, रूचकर, व पौष्टिक असते. यात कर्बोदके, प्रथिने व तंतूमय पदार्थांचे योग्य प्रमाण असते. बाजरिचि भाकरी त फोलिक अँसिड, कँलशिअम, लोह, पोटँशिअम, मँग्नेशिअम सारखि जीवनसत्वे व खनिजे असतात.
बाजरि खाल्याने स्रियांमध्ये मासिक पाळी नियमित येते, व प्रसूति व बाळंतपणात दूध भरपूर येते.
बाजरीच्या भाकरि जेवणाचे समाधान मिळतं, लवकर भूक लागत नाही, वजन नियंत्रित ठेवल्याजाते.
बाजरिचि भाकरि नियमित खाल्यास मानसिक ताण कमी होतो. व रात्रि झोप शांत लागते. म्हणूनच हिवाळ्यात बाजरिचि भाकरी नियमित खावि. त्याबरोबर तिळाचि चटणि व पालेभाजि खावि.
##ज्वारिः। ज्वारि तुलनेने शीत गुणाचि, पचायला हलकि असते. यात कर्बोदके, प्रथिने, व फायबर असतं. हि उर्जादायि असते. पोटाला गुणकारि आसते. बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही. यातिल अँटिआँक्सिडेंटमूळे लठ्ठपणा, रक्तातिल कोलेस्ट्रोलचि पातळी, व रक्तशर्करा, नियंत्रित होते. हाडांच्या मजबुतिवर गुणकारि आहे.
ज्वारितिल खनिजांमूळे रक्ताचि कमतरता भरून निघते.
##तांदळाच्या पिठाचि भाकरीः। त्वचेच्या समस्येवरिल बाजारातिल उत्पादने वापरलि जातात, तर साईड इफेक्टस, होतात, पण या समस्यावर रामबाण उपाय म्हणजे तांदळाच्या पिठाचि भाकरी. हि दररोज खाल्याने त्वचेचे कोणतेच आजार होत नाही. डोळ्याखालचे काळे वर्तुळ जाण्यासाठि तांदळ्याच्या पिठात पिकलेले अर्धे केळ व एक चमचा साय घालून ते मिश्रण एकजिव करा व लावा. फायदा होतो. याचि भाकर खाल्यास मुरूमे येत नाही.
तांदळाच्या पिठात एक चमचा मध, व कोरफडिचा गर मिसळून पेस्ट करून ति मुरूमावर लावा. बरे होतात.
चेहर्याचे टँनिंगदेखिल जाते हे लावल्यास
👉👉
##पटणिचिभाकरिः तांदळाच्याच भाकरीचा प्रकार. सालासकट, न सडलेल्या तांदळाचि हि भाकरि असते.
लाल रंगामूळे नाचणिसारखिच दिसते. हिच्यात कर्करोगाशि लढण्याचि क्षमता असते. शिवाय सालासकट तांदूळ असल्याने ही भाकरि तंतूयुक्त असते. त्यामूळे
पोट साफ राहते.
##उडदाच्या #कळणाचिभाकरः। अन्य कडधान्याप्रमाणे उडदामध्येहि भरपूर फायबर असते.
शरिरातिल पचनक्रियेबाबत कसलिहि समस्या असेल तर ति उडदातिल तंतूमुळे कमि होते. शरिरातिल मळ बाहेर काढण्याचे काम तंतू करतात. या भाकरीच्या सेवनाने बद्धकोष्ठ, पोट फूगणे, व पोटात मुरडा येणे अश्या समस्या दूर होतात. जेवणातिल घातक तत्वे फायबर शोषून घेते. यात लोह मुबलक असतं,
उडदामूळे हाडे मजबुत होतात. त्याबरोबरच उडदाचि भाकर खाल्याने त्वचा चमकदार होते।
लसूण रात्री झोपताना उशाखाली का ठेवावी*? लसणाची फोडणी जेवणात स्वाद आणते. एक चमचा लसणाची पेस्ट जेवण लज्जतदार बनवते. त्यामुळे जवळपास भारतात सगळ्याच अन्नपदार्थांमध्ये लसणीचा वापर केला जातो. लसूण अन्नाचा स्वाद वाढवते. पण याव्यतिरिक्तही लसणाचे अनेक उपयोग आहे. आयुर्वेदात देखील लसणीचे महत्व सांगितले आहे. कोलेस्टेरॉल, रक्तदाब, हृदयविकार यांसारख्या अनेक रोगांवर लसूण उपयोगी आहे. कर्करोगाचा धोका टाळण्याचे गुणही लसणीत आहेत. रोगप्रतिकाराक शक्ती असते. पूर्वी लसणाचा कांदा घराच्या कोपऱ्या ठेवला जायचा. कारण हवेतील रोगजंतू नाहीसे व्हायचे. लसूण उशीखाली घेऊन झोपल्यामुळे चांगली झोप लागते. लसूण ही नकारात्मक उर्जा खेचून घेते आणि सकारात्मक उर्जा देते त्यामुळे आजही अनेक लोक लसणीची किमान एक पाकळी तरी आपल्या उशाखाली घेऊन झोपतात.लसूण हा उष्ण व तीष्ण गुणात्मक असल्याने वात व कफनाशक आहे. पोटात गॅस तयार होण्यापासून लसूण प्रतिबंध करते. हृदयासाठीही उपयुक्त असून शरीरातील वाईट कोलेस्टेरॉल कमी करून उपकारक कोलेस्टेरॉल वाढवण्यासाठी फायदेशीर ठरते. लसणीमधील पोटॅशियम शरीरातील पाण्यावर नियंत्रण ठेवते व त्या योगे उच्च ...
Comments
Post a Comment